El polen es uno de los alimentos más rico que existe en la naturaleza, contiene de modo muy completo todos los elementos indispensables para la vida; tonifica y estimula generando bienestar, es un reequilibrante funcional que actúa de forma natural en nuestro organismo. La ingestión regular de Polen, en combinación con la Jalea Real, baja el nivel del Colesterol en la sangre y mejora la estructura de los huesos.

Desde épocas remotas los médicos y filósofos griegos hacían referencia al valor del Polen y la Miel de Abeja, como el alimento de los Dioses, afirmando que en ellos se encontraba el secreto de una larga juventud, por lo cual lo recomendaban como medio para conservar una buena salud y una larga vida.

¿Qué es el polen?

El polen es un polvillo producido por los órganos masculinos de las plantas, encargado de fecundar sus órganos femeninos. Las abejas recogen el polen de las flores con sus patas y lo humedecen con néctar dándole forma de pequeñas bolas que transportan a la colmena para alimentar a las abejas obreras.

Mediante estos viajes de flor en flor contribuyen, desinteresadamente, a la polinización de muchas especies. El hombre lo obtiene situando unos cajoncilllos con rejillas en la entrada de la colmena. El polen se deshidrata para que no fermente ni se enmohezca.

 Propiedades del Polen

• Ayuda a recuperarse en casos de anemia o debilidad.
• Aumenta la resistencia ante las enfermedades.
• Es un buen regulador intestinal
• Se recomienda en embarazo y lactancia por su gran poder remineralizante.
• Aconsejable frente a la apatía sexual y problemas de próstata por su gran riqueza en   Zinc.
• Ayuda a recuperar el apetito en personas convalecientes.
• Regula el peso corporal tanto en obesidad como en la delgadez.
• Alimento ideal para deportistas ya que aumenta la resistencia ante el esfuerzo   físico.
• Refuerza la memoria.
• Muy útil para los diabéticos ya que ayuda a regular los niveles de glucosa.
• Gracias a su contenido en Riboflavina, vitamina A y Zinc ayuda a mejorar la visión y   la circulación.
• Aconsejable frente a la apatía sexual y problemas de próstata por su gran riqueza en   Zinc.
• Refuerza la memoria.
• En estados depresivos, ansiedad y alcoholismo, se recomienda una cantidad de 0,8-4,0   gr. diarios.
• El polen tiene efecto Inhibidor sobre Inflamaciones con edema.
• Aumenta la inmunidad del organismo frente a las infecciones, prolonga la juventud e    inhibe las  formaciones cancerosas.
• Es protector para los pacientes de cáncer bajo tratamiento de quimioterapia y       radioterapia.
• Es una sustancia antitóxica, bactericida, antiséptica.
• El polen detiene la caida del cabello ya que contiene cistina, un ácido aminado   azufrado que aumenta el sistema piloso.
• Es uno de los elementos que forman parte de muchas cremas de belleza ya que está     demostrado que afina y suaviza la piel.
• El polen detiene la caida del cabello ya que contiene cistina, un ácido aminado   azufrado que aumenta  el sistema piloso.
• Hemorragia cerebral: El polen fortifica el sistema el sistema reticular,   especialmente el capilar, epecialmente el polen de alforfón.

Composición nutricional del polen

El polen encierra de manera muy completa todos los elementos indispensables a la vida, elementos activos en armonía y en sinergia (lo que no puede ser realizado sintéticamente en los laboratorios).

Hay en la naturaleza 22 aminoácidos esenciales (proteinas). Existe un solo alimento conocido que contiene los 22 aminoácidos esenciales; el polen. La cantidad promedio de proteínas por peso en el polen es del 25%. El valor nutritivo o biológico es de 86, superior al de la carne de ternera.

Composición:

• 15% de agua (En su origen)
• 20% de materias albuminoides
• 40% de ácidos aminados
• 30% de glúcidos
• Vitaminas
• Rutina (excelente para el crecimiento)
• Oligoelementos naturales

Los aminoácidos esenciales contenidos en el polen son (en%):

• Ácido aspártico: 12.57
• Ácido glutámico: 12.18
• Leucina: 9.06
• Lisina: 7.70
• Isoleucina: 7.00
• Valina: 6.91
• Prolina: 6.21
• Fenilalanina: 5.94
• Alanina: 5.38
• Arginina: 5.35
• Serina: 4.95
• Glicina: 4.81
• Tirosina: 3.69
• Metilonina: 1.17
• Hidroxiprolina: menos de 1.00
• Cistina: menos de 1.00

Contiene, en condiciones de igual peso, 5 veces más isoleucina, leucina, lisina, metionina y treonina y 6 veces más fenilanina y triptófano que la carne de vaca, y 3 veces más que el queso.

La composición mineral es la siguiente (en%):

• Potasio: 0.3-1.2
• Sodio: 0.1-0.2
• Calcio: 0.3-1.2
• Magnesio: 0.1-0.4
• Fósforo: 0.3-0.8
• Azufre: 0.2-0.4
• Agua: 6-17

En el pan de abejas que es el polen pastoso almacenado en los panales, se ha encontrado también tugsteno, oro, iridio, paladio y platino.

Los carbohidratos del polen (13-37%) incluyen 00.04 - 8.00 % de azúcares reductores, 0.1 - 19.00 % de azúcares no reductores y 0.0 - 22.00 % de almidón. Los azúcares simples comprenden fructosa, glucosa y sacarosa. Los compuestos relacionados encontrados en el polen son: callosa, pectina, y otros polisacáridos, celulosa, esperopolanina y liginina.

Los ácidos orgánicos que incluye son: p-hidroxibenzoico, cunárico, vainillico, protocatéquico, gálico, y ferúlico.

Contiene lípidos polares, monoglicéricos, diglicéricos, triglicéridos, ácidos grasos libres (palmítico, esteárico, oleico, linoleico, linolénico), hidrocarburos y alcoholes asociados, esteroles,terpenos y ácidos nucleicos.

Las encimas contenidas en el polen son: 24 oxidoreductasas, 21 transferasas, 33 hidrolasas, 11 liasas, 5 isomerasas, 3 ligasas y otras.

Además de ser una fuente irremplazable de proteínas naturales, cada grano de polen es un complejo concentrado de sustancias nutritivas con enormes propiedades curativas gracias a sus componentes.

Ningún alimento animal o vegetal tiene tantas vitaminas como el polen. Su contenido de algunas es (en mg.):

• Tiamina (vitamina B1): 9.20
• Riboflavina (vitamina B2): 18.50
• Piridoxina (vitamina B6): 5.00
• Ácido nicotínico (vitamina PP): 200.00
• Ácido pantoténico: 5.00
• Vitamina C: 7 - 15.00

En el polen han sido identificadas casi todas las vitamnas. Es particularmente rico en caroteno, también tiene un alto contenido en rutina o vitamina P, que fortalece y agranda los capilares, venas y arterias, y revierte el endurecimiento de estas últimas. Ayuda al sistema circulatorio en general y, por consiguiente, es muy importante para el sistema cardiovascular, especialmente después de los 40 años.

Contiene al menos 11 carotenoides activos de 5 a 9 mg por cada 100 g que sirven a nuestro sistema para convertirlos en vitamina A. También presenta más de 8 flavonoides, así como reguladores del crecimiento, tales como auxinas, brasitas, giberelinas, kininas y, además, inhibidores del crecimiento.

Los componentes eficientes del polen, o sea, aquellos que determinan su actividad biológica (de tanto interés en medicina) son: los ácidos nucleicos; las vitaminas A, C, E y B; los microelementos magnesio y calcio, las enzimas y las sustancias bioactivas.

¿Cómo consumir el polen de abeja?

Lo más frecuente es comprar polen de abeja en supermercados o tiendas de alimentación natural en forma granulada. Se pueden tomar de 1 a tres cucharadas, mezcladas con la leche o el yogur. Es mejor tomarlo en el desayuno.

Adultos:
Dosis terapéutica diaria: 32 gr (4 cucharaditas de café colmadas)
Dosis de mantenimiento: 20 gr (2 cucharaditas de postre rasas)

Niños de 3 a 5 años:
Dosis terapéutica diaria: 12 gr (un poco menos de una cucharada de postre colmada)

Niños de 6 a 12 años:
Dosis terapéutica diaria: 16 gr (algo más de una cucharada sopera rasa)

Niños mayores de 12 años:
Dosis terapéutica diaria: 20 gr (2 cucharaditas de postre rasas)

Se recomienda tomar polen durante 20 días y descansar 10, repitiendo lo mismo todos los meses según las necesidades. Esto sería suficiente para recuperar la salud, el vigor y el dinamismo.

También podemos comprar polen de abeja en forma de pastillas o comprimidos.
 
Contraindicaciones y efectos secundarios

Deben evitar comer polen aquellas personas que tengan asma, alergias al polen o que sean alérgicos a las picaduras de abeja.
Las personas que nunca han ingerido polen de abeja deberían hacerlo en pequeñas cantidades al principio. De esta manera podría evitarse una posible reacción alérgica seria. En caso de que se presente picor en la garganta, hormigueo en la lengua, enrojecimiento de la piel o problemas respiratorios debe dejar de tomarse y consultar con el médico.

¿Polen para la alergia al polen?

Algunos terapeutas han indicado el uso del polen para el tratamiento de los síntomas de la alergia primaveral. Dado que esta alergia se produce precisamente por alergia al polen, parece un contrasentido tomar el mismo producto que causa la reacción alérgica.
Los que defienden esta teoría argumentan que dosis mínimas de polen, especialmente seleccionadas de unas determinadas plantas, podrían actuar como desensibilizadores de los pólenes alergénicos. Es decir, igual que ocurre con las vacunas, tomar pequeñas cantidades de polen puede preparar el organismo para ser más resistente por lo que reaccionaría mejor cuando se vea en contacto con pólenes alergénicos si esta previamente preparado.
Ante esta opinión, la mayoría de los terapeutas creen que resulta demasiado peligroso utilizar este método porque nadie puede asegurar que una pequeña cantidad de polen alergénico haya podido mezclarse con el polen que se utiliza para este tipo de terapia. Ante esta probabilidad deducen que es mejor adoptar otro tipo de remedios naturales para tratar la alergia primaveral.

Conclusión

El polen contiene, de forma muy completa, todos los elementos indispensables para la vida de todo organismo, elementos que no podrían conseguirse de forma artificial ni con los métodos más sofisticados. Su riqueza hace de este producto natural un estupendo complemento alimenticio, con gran participación en el mantenimiento de nuestra salud.